[ENTRETIEN] Olivier Bernard : « il faut qu’on ait tous envie de mettre la marque Bordeaux »
California's David Ramey Understands That It's All About Making Delicious Wine
Una degustazione con i colori della Champagne e della Borgogna.
L'opportunità di far conoscere al grande pubblico l’importanza dell'economia del sughero e della lavorazione del legno.
Diam Bouchage a fianco dei viticoltori serbi per una mostra al top.
Diam Bouchage presenta il premio per l'innovazione al Domaine de la Colombette.
Un tema particolarmente attuale per l'undicesima edizione dei Rendez-Vous Diam
Questo mese, Origine by Diam è stata premiata con una medaglia al concorso internazionale SITEVI Innovation Awards 2017.
In occasione del salone Sitevi, il gruppo Oeneo ha invitato i suoi clienti ad imbarcarsi per le isole.
Degustazione di champagne 100% Pinot Nero, 100% Pinot Meunier e 100% Chardonnay
El tapón Origine de la empresa Diam Bouchage, total seguridad para vinos
Lancio ufficiale del nostro nuovo tappo eco-responsabile in Argentina e Cile
Da sempre, tutte le pratiche di Diam Bouchage si inseriscono in una logica di sviluppo sostenibile
Evan Goldstein e Doug Frost hanno riunito 600 persone per una degustazione alla cieca.
"You might like to know a bit more about my visit to the producers of Diam technical corks"
Dodici anni dopo aver lanciato la tecnologia DIAMANT®, Diam Bouchage rivoluziona nuovamente il mondo del vino con un’importante progresso tecnologico.
Diam Bouchage Introduces Origine® by Diam a New, Technologically Advanced Sustainable Cork
"Abbiamo scelto Diam per mettere al sicuro tutto il lavoro che viene fatto a monte e poterne ritrovare i benefici domani sulla tavola dei nostri consumatori"
"DIAM è venuto a rivoluzionare la tappatura! [...] Per me, oggi il 90% dei Bordeaux dovrebbe essere tappato con questi cosiddetti tappi tecnici"
Dopo il sughero del Roussillon e della Provenza sughero, i tappi Diam possono ora essere prodotti con sughero raccolto esclusivamente sull'Isola di Bellezza.
La specificità dei tappi Diam garantiscono una reale riduzione delle dosi di solfiti nel vino.
I vini tappati Diam presentano risultati eccellenti
Benefits of cork-based technical closures for the aging of Burgundy wines
Anche quest'anno, Diam Bouchage è stata lieta di essere partner
Gli ospiti hanno potuto apprezzare i grandi vini che hanno già adottato DIAM 30.
Autentico successo, l'evento ha riunito quasi tutti i produttori di vino della regione.
Per spartire momenti piacevoli con i propri clienti, quest’estate Diam Bouchage è stata partner di diversi eventi culturali di qualità organizzati dai viticoltori.
«Abbiamo trovato un tipo di otturazione senza effetto TCA, senza gusto di tappo. Anche il gusto dei vini diversi anni dopo l'imbottigliamento è lo stesso.»
“I risultati, da quando usiamo tappi Diam, sono bottiglie omogenee, una migliore impermeabilità e la sicurezza del prodotto."
Nel mese di giugno, stagione della raccolta del sughero, ancora una volta abbiamo potuto sensibilizzare il grande pubblico e coinvolgere un numero sempre maggiore di viticoltori a favore del sughero francese!
L’unica azienda francese che produce tappi partendo dalle materie prime
"Dal 2009 quindi abbiamo adottato Diam per tutti i nostri vini[…] permette di preservare la S02."
All’ultima serata dell’azienda Domaine de Verchant i partecipanti erano oltre 400.
Earlier this year, Shafer Vineyards switched from natural cork to Diam
Aging of a white wine of the “varietal thiol” type as a function of different oxygen contributions via cork closures and by micro-oxygenation
La costruzione a Céret di questa nuova unità di trattamento del sughero mediante il procedimento "Diamant®", completa l’attuale sito di 5 ettari che nel cuore del Vallespir ospita la sede di Diam Bouchage.
«Diam risponde con una garanzia di qualità e di sicurezza al problema della tappatura dei vini. […] è la tradizione che evolve sta nel futuro e non nel passato. »
« Diam è il solo tappo che conosco che non ha nessun impatto, che resta totalmente neutro sui vini. »
« Rispetto a altri sistemi di tappatura, Diam resta comunque un tappo di sughero che reppresenta [...] una scelta sicura dal punto di vista ambientale. »
« La maggioranza dei nostri clienti è convinta che Diam è uno dei migliori sistemi di tappatura del mercato. »
« Siamo stati attirati subito da questo prodotto che ha davvero rivoluzionato il mondo del sughero. »
« Ed è il rispetto di la purezza di vino che ci hatto scegliere Mytik. »
« Tra la altre cose, Diam ci piace perché è un vero tappo. »
« Il nostro lavoro consiste nel ricercare la massima neutralità e, in questo campo, penso che il tappo Diam è un successo tecnologico. »
« adattiamo fino alla fine della catena di produzione tutto il lavoro di bonifica e di invecchimento. »
« Sicuramente io trovo che ( Mytik ) sia un prodotto di grande charme poiché esteticamente bello. »
« Sia negozianti che restoratori, comprendono immediatamente l'efficacia dei tappi Diam e, alla fine, sono più propensi a comprare le mie bottiglie proprio se tappate secondo il metodo Diam »
«Mytik è il tappo perfetto per i vini effervescenti !»
« Il vino arriva dal consumatore in perfetto stato. »
« Abbiamo scoperto il tappo Diam. Il vino era senza pecche con i sapori fruttati perfettamente preservati »
« Per i consumatori non ci sia alcuna differenza notevole […], tra un tappo Diam ed un tappo naturale di 1a categoria. »
Extraction of MDMP via supercritical CO2 : Application to cork
Comparative study of the Diam cork closure with other low TCA content closures.
Impact of the Diamant® process on the organoleptic characteristics of cork powder