Search for an analytical method adapted to OTR measurement of stoppers after long-term bottle ageing
INVESTIGACIÓN PARA LA OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN DE TAPONES DE CORCHO (OPTICORK)
Dopo molti mesi di assenza, l'autunno del 2021 ha segnato il ritorno delle fiere in presenza.
Come ogni anno, Diam Bouchage è stato partner della BevConf organizzata dal Master of Wine Evan Golstein.
Diam Bouchage lancia Mytik Diam 10, un tappo le cui proprietà meccaniche e gestione dell’ossigeno sono state sviluppate appositamente per lo Champagne da invecchiamento.
Da più di 10 anni, Diam Bouchage si impegna a fianco dei professionisti della silvicoltura per proteggere, rivitalizzare e valorizzare l'industria del sughero nei paesi affacciati sul Mediterraneo.
All'inizio di questa estate, siamo stati felici di aver potuto incontrare i nostri clienti per eventi conviviali!
Diam Bouchage investe ogni anno per l'integrazione dei giovani nella regione dei Pirenei Orientali. In programma il “Premio Alfred Sauvy” e la Fondazione UPVD (Università di Perpignan Via Domitia).
G3 Enterprises, nostro distributore americano, inaugura una nuova fabbrica di tappi DIAM.
From mid-June, the Mediterranean Cork Institute, with the support of Diam Bouchage, is organising training programmes in mechanised cork harvesting alongside Serpe, a forestry contractor. This mechanisation, undertaken using the Coveless tool.
È stato proposto un primo webinar tecnico in collaborazione con il nostro distributore Altasur per la zona Sud America.
Il 23 marzo scorso, le Wine Conversations hanno festeggiato il loro ottavo compleanno… in formato digitale!
Gli ultimi mesi del 2020 sono stati caratterizzati da numerose degustazioni in Argentina in formato digitale... ma non solo!
Dopo l'annuncio dell'annullamento dell'edizione 2021 del Congresso degli Enologi, abbiamo voluto inviare un pensiero a ciascuno dei 1380 membri aderenti all'Unione!
Data la situazione sanitaria, siamo stati presenti nel settore vitivinicolo tramite stand virtuali per i due imperdibili incontri di questi ultimi 2 mesi.
Per Natale, Diam sostiene Médecins Sans Frontières (Medici Senza Frontiere) e Unapei 66.
X-ray imaging and supervised classification based on the oxygen transfer of punched natural cork stoppers.
Nel novembre 2020, si è associata con la Regione Sud Provence Alpes Côte d'Azur e la ASL Suberaie Varoise per piantare 3.252 sughere su 6 ettari in Provenza.
Come ogni anno, Diam Bouchage ha avuto il piacere di partecipare alla Beverage Conference ma, Covid-19 oblige, questa edizione era ovviamente virtuale.
Oeneo Group Governance: Nicolas Hériard Dubreuil appointed as Chairman of the Board of Directors. Dominique Tourneix appointed as Chief Executive Officer.
Fin dalla prima edizione Diam Bouchage è partner del Concorso Miglior Cantiniere di Francia. Naturalmente, anche in questo anno particolare abbiamo sostenuto la sua organizzazione!
Il nostro trattamento Diamant® sotto i riflettori in un reportage sulla Green Technology.
Durante l'estate abbiamo inviato i nuovi espositori alla nostra rete di distributori.
Programa de ayudas para la ampliacion y la modernizacion de empresas.
Bottle ageing of three white wines as a function of the stopper’s permeability to oxygen : the case of Viognier and Chardonnay
Convinta che il tappo debba essere più di un semplice otturatore, Diam Bouchage considera il suo prodotto come un vero e proprio strumento enologico al servizio del viticoltore e investito massicciamente nella ricerca.
El servicio industrial de Diam Corchos trabaja en la mejora de la medicion de la humedad en linea.
Durante questo periodo eccezionale, i nostri team si sono adeguati alla situazione e hanno proposto conferenze in formato digitale.
Le misure adottate per garantire il funzionamento delle nostre fabbriche.
Quest'anno, oltre 120 professionisti hanno partecipato all'incontro annuale organizzato da Diam e G3.
Durante l'Unified, François Margot, Direttore Commerciale Diam per gli USA, è stato intervistato dal canale americano.
Quest'anno 2020 è iniziato con una partenza in quarta per i nostri team che erano presenti a 2 fiere in Svizzera e in Germania.
La Revue du Vin de France ha premiato i professionisti che si sono distinti nell'anno durante la tradizionale grande serata!
Negli ultimi 3 mesi i team Diam erano presenti alle tre principali fiere europee: Viteff, Simei, Sitevi.
Diam Bouchage è stata invitata a partecipare a questo evento eccezionale al Domaine de Chevalier per una conferenza sulla tappatura e il controllo dell'ossigeno.
Nel suo ultimo rapporto sull'ambiente, pubblicato nel giugno 2019, Diam Bouchage dimostra eccellenti risultati : ogni tappo prodotto risulta che in realtà la sua impronta di carbonio è negativa!
Simei 2019 premia Origine by Diam® il tappo “green” che rispetta vino e ambiente
Low-permeability closures contribute to lower sulphite levels in rosé wines and improve their aging capacity
Per questa quinta edizione della Bev Conference, Diam Bouchage ha deciso di rafforzare la partnership con Full Circle.
Per tutta l'estate Diam ha avuto il piacere di essere partner di molti eventi culturali organizzati dai nostri clienti.
Da giugno 2015, quasi 3.500 persone sono venute a visitare il nostro stabilimento di Céret.
In programma, al di là dei numerosi concerti, gli organizzatori propongono contemporaneamente il "Progetto Vino".
Impact of oxygen permeability of stoppers on the aging of wines over a 10-year period
Un giugno eccezionale per i nostri appuntamenti Diam sul tema "Il consumatore francese di fronte al vino biologico".
Da tre anni, Diam è stata il partner privilegiato dell'evento professionale più atteso in America Latina.
Il 7 giugno i nostri team si trovavano a Bastia per presentare ai viticoltori i nostri tappi in sughero di Corsica.
Due giorni di conferenze e degustazioni per i consumatori specializzati, la stampa ed i sommelier argentini.
Quest'anno, alla tradizionale Jornada Diam erano invitati i membri esclusivi del Grupo Rioja per parlare delle piattaforme di vendita online.
Storico partner della cantina Tre Secoli, Diam era presente all'inaugurazione delle nuove infrastrutture.
Il 28 e 29 aprile si è svolta a Mainz (Germania) la fiera VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter).
La nostra campagna "Se è Diam dico Sì!", ha festeggiato pochi giorni fa il suo primo anno. In questa occasione abbiamo potuto svelare il nostro recente video realizzato dall'Agenzia Quai des Lunes.
Impact of oxygen permeability of stoppers on the aging of wines over a 10-year period.
Diam Bouchage partner della prima edizione del grande concorso di degustazione.
Quest'anno si è svolta la sesta edizione della Wine Conversation, un evento organizzato da Diam Bouchage e G3, ogni anno molto atteso dai professionisti del settore.
Diam e G3 presenti per svelare l'ultimo nato della linea Origine.
Scopri le immagini di tutti gli eventi a cui Diam ha partecipato come sponsor, espositore o organizzatore nel 2018.
Impact of stoppers on the aging of wine in bottles.
Da sempre, tutte le pratiche di Diam Bouchage si inseriscono in una logica di sviluppo sostenibile
"Abbiamo scelto Diam per mettere al sicuro tutto il lavoro che viene fatto a monte e poterne ritrovare i benefici domani sulla tavola dei nostri consumatori"
"DIAM è venuto a rivoluzionare la tappatura! [...] Per me, oggi il 90% dei Bordeaux dovrebbe essere tappato con questi cosiddetti tappi tecnici"
Benefits of cork-based technical closures for the aging of Burgundy wines
«Abbiamo trovato un tipo di otturazione senza effetto TCA, senza gusto di tappo. Anche il gusto dei vini diversi anni dopo l'imbottigliamento è lo stesso.»
“I risultati, da quando usiamo tappi Diam, sono bottiglie omogenee, una migliore impermeabilità e la sicurezza del prodotto."
"Dal 2009 quindi abbiamo adottato Diam per tutti i nostri vini[…] permette di preservare la S02."
Aging of a white wine of the “varietal thiol” type as a function of different oxygen contributions via cork closures and by micro-oxygenation
«Diam risponde con una garanzia di qualità e di sicurezza al problema della tappatura dei vini. […] è la tradizione che evolve sta nel futuro e non nel passato. »
"Gli importatori cinesi che conosco apprezzano la qualità dei tappi Diam"
« Diam è il solo tappo che conosco che non ha nessun impatto, che resta totalmente neutro sui vini. »
« Rispetto a altri sistemi di tappatura, Diam resta comunque un tappo di sughero che reppresenta [...] una scelta sicura dal punto di vista ambientale. »
« La maggioranza dei nostri clienti è convinta che Diam è uno dei migliori sistemi di tappatura del mercato. »
« Siamo stati attirati subito da questo prodotto che ha davvero rivoluzionato il mondo del sughero. »
« Ed è il rispetto di la purezza di vino che ci hatto scegliere Mytik. »
« Grazie a Diam, i vini imbottigliati hanno un livello di So2 libero nettamente inferiore. »
« Tra la altre cose, Diam ci piace perché è un vero tappo. »
« Il nostro lavoro consiste nel ricercare la massima neutralità e, in questo campo, penso che il tappo Diam è un successo tecnologico. »
« adattiamo fino alla fine della catena di produzione tutto il lavoro di bonifica e di invecchimento. »
« Sicuramente io trovo che ( Mytik ) sia un prodotto di grande charme poiché esteticamente bello. »
« Il Diamant®, è uno dei processi più impressionanti cui ho assistito nella nostra industria. »
« Sia negozianti che restoratori, comprendono immediatamente l'efficacia dei tappi Diam e, alla fine, sono più propensi a comprare le mie bottiglie proprio se tappate secondo il metodo Diam »
«Mytik è il tappo perfetto per i vini effervescenti !»
« Il vino arriva dal consumatore in perfetto stato. »
« Abbiamo scoperto il tappo Diam. Il vino era senza pecche con i sapori fruttati perfettamente preservati »
« Per i consumatori non ci sia alcuna differenza notevole […], tra un tappo Diam ed un tappo naturale di 1a categoria. »
« otterrò fino al 100 000° tappo un risultato assolutamente identico a quello del 1° tappo. »
Extraction of MDMP via supercritical CO2 : Application to cork
Comparative study of the Diam cork closure with other low TCA content closures.
Impact of the Diamant® process on the organoleptic characteristics of cork powder