"Paulée" 2019 a Bordeaux

Il 13 dicembre scorso, il Domaine de Chevalier ha ospitato una “paulée” (festa principalmente per il vino novello) organizzata dall'associazione RSQ, di cui fanno parte molte aziende rinomate. Dopo un pranzo di benvenuto, gli ospiti hanno potuto visitare la Cité du Vin di Bordeaux e partecipare a una conferenza sulla tappatura e il controllo dell'ossigeno, presentata da Alexandre Pons dell'ISVV. La conferenza, realizzata in collaborazione con Diam Bouchage, si è conclusa con una degustazione di grandi vini tappati Diam. 
La “paulée”, importante momento di condivisione, si è svolta nella serata, dopo il discorso di benvenuto di Olivier Bernard e Stéphan Derenoncourt, con la partecipazione di un centinaio di importanti viticoltori provenienti da tutta la Francia.
Un momento prezioso di scambi tra professionisti di alto livello che i nostri team ricorderanno a lungo!