Eric Perrin - Château Carbonnieux (France)

Château Carbonnieux : http://carbonnieux.com/

Propriété de la famille PERRIN

"Diam ci garantiva l’eliminazione di un problema molto importante: il gusto di tappo, argomento molto delicato quando si tratta di il vino rosso."
"Possiamo curare l’allevamento della vite, l’imbottigliamento, ma con una tappatura detta “tradizionale” ci siamo resi conto che c’era un elemento di incertezza nell'invecchiamento dei nostri vini. Abbiamo scelto Diam per mettere al sicuro tutto il lavoro che viene fatto a monte e poterne ritrovare i benefici domani sulla tavola dei nostri consumatori"