Permeabilità: Diam offre la scelta

Nell’intento di fornire ai produttori le soluzioni meglio adatte ai loro vini, Diam Bouchage amplia la sua gamma. Ogni vino ha esigenze specifiche in merito allo scambio di gas, quindi Diam propone i suoi tappi 1, 3 e 5 con due livelli di permeabilità.

Oltre alle caratteristiche meccaniche tipiche di ogni tappo, i produttori possono ora selezionare la permeabilità che meglio si addice al loro vino per lo scambio gassoso.

Per misurare queste diverse permeabilità, Diam Bouchage ha sviluppato in azienda un nuovo metodo perfettamente standardizzato. Probabilmente si tratta del più veloce del mercato, per il quale sono in via di registrazione tre brevetti.

Per ulteriori informazioni, troverete qui una breve presentazione del nostro "permeametro".

Con Diam, il tappo diventa un atto enologico a tutti gli effetti, che garantisce un’evoluzione controllata del vino in bottiglia.